Слоеные пышки на шкварках

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Шкварки 150 г
• Вода 200 мл
• Соль 1 ч. ложка
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Растительное масло 100 мл

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель теста и соль.
2. В отдельной ёмкости взбейте шкварки до получения однородной массы.
3. Постепенно добавляйте воду и шкварки в муку, замешивая тесто до гладкости.
4. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
5. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см и нарежьте на квадраты.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте пышки с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью или с любимым соусом.