Пышка на шкварках

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Молоко 250 мл
• Яйцо 1 шт.
• Шкварки 100 г
• Соль 1 ч. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Дрожжи 10 г
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. В небольшой миске растворите дрожжи в теплом молоке и добавьте сахар. Дайте постоять 10-15 минут, пока не появится пена.
2. В глубокой миске смешайте муку и соль.
3. Влейте дрожжевую смесь и добавьте яйцо. Замесите тесто, добавляя шкварки.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа для подъема.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
6. Сформируйте из теста небольшие лепешки и обжаривайте их до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Выложите готовые пышки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
8. Подавайте горячими, можно с вареньем или медом.