Ранетки

Ингредиенты рецепта

• Яблоки 500 г
• Мука 400 г
• Сахар 100 г
• Масло сливочное 100 г
• Дрожжи 10 г
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 200 мл
• Соль 1 щепотка
• Корица 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. В миске смешайте теплое молоко, дрожжи и немного сахара, дайте постоять 10 минут.
2. В другой миске соедините муку, оставшийся сахар, соль и корицу.
3. Добавьте растопленное сливочное масло и яйцо в дрожжевую смесь, затем влейте в муку и замесите тесто.
4. Накройте тесто и дайте ему подойти в теплом месте около 1 часа.
5. Яблоки очистите и нарежьте мелкими кубиками, добавьте сахар и перемешайте.
6. Когда тесто подошло, разделите его на небольшие кусочки и раскатайте в круги.
7. На каждый круг положите начинку из яблок и соедините края, формируя пирожки.
8. Выложите пирожки на противень, дайте им подойти еще 20 минут.
9. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
10. Подавайте горячими или теплым с чаем.