Штейзелы

Ингредиенты рецепта

• Телятина 500 г
• Яйцо 2 шт.
• Мука 100 г
• Панировочные сухари 150 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный по вкусу г
• Растительное масло для жарки л
• Лимон 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте телятину на тонкие пласты и слегка отбейте.
2. Приготовьте три тарелки: одну с мукой, другую с взбитыми яйцами, третью с панировочными сухарями.
3. Обваляйте каждый кусочек мяса сначала в муке, затем в яйцах и, наконец, в сухарях.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде.
5. Обжаривайте штэйзели с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Выложите готовые штэйзели на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
7. Подавайте с лимоном и любимыми гарнирами.