Шпинат с проросшей соей

Ингредиенты рецепта

• Шпинат 300 г
• Проросшая соя 150 г
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Промойте шпинат под холодной водой и обсушите.
2. Очистите и мелко нарежьте чеснок.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
4. Добавьте чеснок и обжаривайте его 1–2 минуты до золотистого цвета.
5. Положите шпинат в сковороду и готовьте, пока он не уменьшится в объеме, около 3–4 минут.
6. Добавьте проросшую сою, перемешайте и готовьте еще 2–3 минуты.
7. Приправьте блюдо солью и черным перцем по вкусу.
8. Подавайте горячим в качестве гарнира или легкого основного блюда.