Шоколадное мороженое
Онлайн рецепт шоколадное мороженое
Тема: Фруктовые десерты
Шоколадное мороженое — это нежный и насыщенный десерт, который подарит вам удовольствие в жаркий день. Его шоколадный вкус порадует любителей сладостей.
Ингредиенты рецепта
-
Шоколад темный
200 г
-
Сливки 33%
500 мл
-
Молоко
250 мл
-
Сахар
150 г
-
Яичные желтки
4 шт.
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
Как приготовить пошагово
- В небольшой кастрюле нагрейте молоко и сливки до кипения.
- В отдельной миске взбейте яичные желтки с сахаром до светлой массы.
- Постепенно влейте горячую молочную смесь в яичную, постоянно помешивая.
- Верните смесь в кастрюлю и готовьте на медленном огне, помешивая, пока она не загустеет (около 10 минут).
- Снимите с огня и добавьте поломанный шоколад и ванильный экстракт, перемешайте до однородности.
- Охладите массу до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 2-3 часа.
- Перелейте в мороженицу и следуйте инструкциям производителя, или поместите в контейнер в морозильник, периодически перемешивая каждые 30 минут, пока мороженое не замерзнет.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: