Шницель из свинины с яблоками

Ингредиенты рецепта

• Свинина (филе) 500 г
• Яблоки 2 шт
• Мука 100 г
• Яйцо 1 шт
• Сухари панировочные 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Масло растительное для жарки мл

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте свинину на тонкие куски, отбейте их с обеих сторон, посолите и поперчите.
2. Яблоки нарежьте на дольки, удалив сердцевину.
3. Подготовьте три тарелки: в одной насыпьте муку, в другой взбейте яйцо, в третьей — панировочные сухари.
4. Обваляйте каждый кусок мяса сначала в муке, затем в яйце, и наконец в сухарях.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Обжаривайте шницели по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. В другой сковороде на небольшом количестве масла обжарьте дольки яблок до мягкости.
8. Подавайте шницели горячими, сверху с карамелизированными яблоками.