Шайбочки

Ингредиенты рецепта

• Мука пшеничная 500 г
• Вода 200 мл
• Соль 1 ч. ложка
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Начинка (по выбору: мясо, овощи, грибы) 300 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В отдельной емкости смешайте воду и растительное масло. Постепенно добавляйте жидкость к муке, замешивая тесто.
2. Замесите тесто до однородной консистенции и оставьте на 20 минут под пленкой.
3. Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку: обжарьте выбранные ингредиенты до готовности. Остудите.
4. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в круги толщиной около 5 мм.
5. В центр каждого круга положите начинку и аккуратно закройте, формируя шайбочки.
6. Обжаривайте шайбочки на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с обеих сторон.
7. Подавайте горячими с соусом или сметаной.