Сдобные шоколадные кольца

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Сахар 100 г
• Какао-порошок 50 г
• Молоко 250 мл
• Дрожжи 10 г
• Яйцо 1 шт
• Соль 5 г
• Масло сливочное 100 г
• Ванильный сахар 10 г
• Шоколад 100 г

Как приготовить пошагово

1. В небольшой миске растворите дрожжи и сахар в теплом молоке. Оставьте на 10 минут до появления пены.
2. В большой миске смешайте муку, какао, ванильный сахар и соль.
3. В муку добавьте яично-дрожжевую смесь и растопленное сливочное масло. Замесите тесто.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится в объеме.
5. После того как тесто поднялось, обомните его и разделите на 10-12 равных частей.
6. Каждую часть раскатайте в круг, затем сделайте отверстие в центре, чтобы получить кольцо.
7. Выложите кольца на противень, застеленный бумагой для выпекания, и дайте им подойти еще 30 минут.
8. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте кольца 15-20 минут до золотистого цвета.
9. Пока кольца остывают, растопите шоколад на водяной бане.
10. Полейте остывшие кольца растопленным шоколадом и дайте застыть перед подачей.