Сдобная творожная пышка

Ингредиенты рецепта

• Творог 250 г
• Мука 300 г
• Сахар 100 г
• Яйцо 1 шт
• Разрыхлитель теста 10 г
• Соль 1 щепотка
• Ванильный сахар 10 г
• Масло сливочное 100 г
• Яйцо для смазки 1 шт

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске соедините творог, сахар, ванильный сахар и яйцо. Хорошо перемешайте до однородной массы.
2. В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем и солью.
3. Постепенно добавляйте мучную смесь к творожной, замешивая тесто. В конце добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.
4. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 180°C.
6. Из охлажденного теста сформируйте небольшие круглые пышки и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
7. Взбейте яйцо для смазки и смажьте им верхушки пышек.
8. Выпекайте в заранее разогретой духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
9. Дайте остыть, затем подавайте к столу.