Саго-суфле

Ингредиенты рецепта

• Саго 100 г
• Молоко 400 мл
• Яйца 3 шт.
• Сахар 50 г
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Масло сливочное 20 г

Как приготовить пошагово

1. В небольшой кастрюле доведите молоко до кипения. Добавьте саго и варите на медленном огне, помешивая, до загустения (около 10-15 минут).
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, ванильным экстрактом и щепоткой соли.
3. Постепенно введите остывшую смесь саго в яичную массу, тщательно перемешивая.
4. Вылейте полученную массу в смазанную маслом форму для запекания.
5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
6. Дайте остыть немного перед подачей. Подавайте теплым или холодным.