Рулет с маковой начинкой

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Сахар 100 г
• Молоко 250 мл
• Яйцо 2 шт
• Дрожжи 10 г
• Соль 1 ч. ложка
• Масло растительное 50 г
• Мак 150 г
• Вода 100 мл
• Ванильный сахар 10 г

Как приготовить пошагово

1. В небольшой миске растворите дрожжи в теплом молоке с добавлением сахара и дайте постоять 10 минут.
2. В большой миске смешайте муку, соль и ванильный сахар.
3. В середину муки сделайте углубление и влейте дрожжевую смесь, яйца и растительное масло.
4. Замесите тесто и оставьте его подходить в теплом месте на 1-1.5 часа.
5. Пока тесто подходит, подготовьте начинку: отварите мак в воде в течение 15 минут, затем откиньте на сито, добавьте сахар и перемешайте.
6. Когда тесто увеличится в объеме, раскатайте его в прямоугольник.
7. Равномерно распределите маковую начинку по тесту.
8. Заверните тесто в рулет и поместите его на противень, застеленный пергаментом.
9. Дайте рулету подняться еще 30 минут.
10. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
11. Остудите перед нарезкой и подачей.