Рулет с изюмом и корицей

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Сахар 100 г
• Молоко 250 мл
• Яйцо 2 шт.
• Соль 1 щепотка
• Дрожжи 10 г
• Изюм 150 г
• Корица 2 ч.л.
• Масло растительное 50 мл

Как приготовить пошагово

1. В небольшой миске растворите дрожжи в теплой воде с 1 ст. л. сахара и оставьте на 10 минут.
2. В большой миске смешайте муку, оставшийся сахар, соль и корицу.
3. Добавьте яйца, молоко и дрожжевую смесь, замесите тесто.
4. Вмешайте растительное масло и замесите тесто до однородной консистенции.
5. Накройте тесто и оставьте подниматься в теплом месте на 1 час.
6. Как только тесто увеличится в объеме, раскатайте его в прямоугольный пласт.
7. Посыпьте тесто изюмом и равномерно распределите корицу.
8. Заверните тесто в рулет и нарежьте на кусочки.
9. Выложите рулеты на противень и дайте им подойти еще 30 минут.
10. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.