Пудинг из брюквы, кураги и творога

Ингредиенты рецепта

• Брюква 300 г
• Курага 150 г
• Творог 200 г
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 100 мл
• Сахар 50 г
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. Брюкву очистите и нарежьте кубиками, затем отварите до мягкости.
2. Выложите отваренную брюкву в блендер и измельчите до пюре.
3. Курагу нарежьте мелкими кусочками.
4. В миске смешайте творог, яйца, молоко, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель, взбивайте до однородной массы.
5. Добавьте к творожной массе брюквенное пюре и нарезанную курагу, аккуратно перемешайте.
6. Вылейте смесь в форму для запекания.
7. Запекайте в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 30-40 минут до золотистой корочки.
8. Дайте остыть, подавайте охлажденным.