Плетенка I

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Молоко 250 мл
• Дрожжи 10 г
• Сахар 50 г
• Соль 5 г
• Яйцо 1 шт
• Ванильный сахар 10 г
• Творог 300 г
• Ягоды (по желанию) 150 г
• Масло растительное 30 мл

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске соедините теплое молоко, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут до образования пены.
2. В отдельной миске смешайте муку, соль и ванильный сахар.
3. В просеянную муку влейте дрожжевую смесь и добавьте яйцо. Замесите тесто.
4. Вмешайте растительное масло и продолжайте месить тесто до гладкости.
5. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
6. Пока тесто подходит, приготовьте начинку: протрите творог через сито, добавьте сахар, яйца и ягоды, если используете. Хорошо перемешайте.
7. Подошедшее тесто разделите на 3 равные части. Каждую раскатайте в пласт, выложите начинку и скатайте в рулет.
8. Плетите три рулета в косу и уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
9. Оставьте плетенку на 30 минут для расстойки.
10. Разогрейте духовку до 180 °C.
11. Выпекайте плетенку 25-30 минут до золотистого цвета.
12. Дайте остыть перед подачей.