Пирог с черничным джемом

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 150 г
• Масло сливочное 150 г
• Яйцо 2 шт.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Черничный джем 300 г
• Ванильный сахар 1 пакетик

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте масло с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
2. Добавьте яйца и тщательно перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
4. Постепенно добавляйте муку в масляную смесь, перемешивая до получения теста.
5. Разделите тесто на две части, одну из которых раскатайте в форму для выпекания.
6. На тесто равномерно распределите черничный джем.
7. Раскатайте вторую часть теста и накройте ею джем.
8. Сделайте несколько надрезов на верхнем слое для выхода пара.
9. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
10. Дайте пирогу остыть перед нарезкой и подачей.