Печенье с абрикосовым повидлом

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 100 г
• Масло сливочное 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка
• Абрикосовое повидло 200 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
2. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, замешивая тесто.
4. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 180°C.
6. Раскатайте охлажденное тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 0,5 см.
7. Вырежьте печенье с помощью формочек и выложите на противень, застеленный пергаментом.
8. На каждую заготовку положите немного абрикосового повидла.
9. Выпекайте печенье в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
10. Остудите печенье на решетке и подавайте к столу.