Печенье «пармская обитель»

Ингредиенты рецепта

• Мука 200 г
• Пармезан 100 г
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо 1 шт
• Соль 1 щепотка
• Перец черный молотый 1 щепотка
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель, соль и перец.
2. В отдельной миске взбейте сливочное масло с яйцом до однородности.
3. Постепенно добавляйте мучную смесь в масляную, тщательно перемешивая.
4. Введите тертый пармезан и замесите тесто.
5. Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
6. Разогрейте духовку до 180°C.
7. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности и вырежьте печенье желаемой формы.
8. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
9. Дайте печенью остыть и подавайте к столу.