Печенье «ореховая пена»

Ингредиенты рецепта

• Орехи грецкие 150 г
• Яичные белки 3 шт.
• Сахар 200 г
• Ванильный сахар 1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
2. Измельчите грецкие орехи в блендере до мелкой крошки.
3. В отдельной миске взбейте яичные белки с щепоткой соли до образования мягких пиков.
4. Постепенно добавляйте сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать до получения устойчивых пиков.
5. Аккуратно введите измельченные орехи в белковую массу, перемешивая легкими движениями.
6. Застелите противень пергаментной бумагой и с помощью ложки выкладывайте небольшие порции теста.
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
8. После выпекания дайте печенью остыть на противне перед подачей.