Печенье «письмо»

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 150 г
• Масло сливочное 150 г
• Яйцо 1 шт
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Начинка (варенье, шоколад или орехи) 100 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
2. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
3. В другую миску просейте муку и разрыхлитель теста, затем постепенно добавляйте к масляной смеси, замешивая тесто.
4. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
6. Раскатайте охлажденное тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 3-5 мм.
7. Вырежьте квадраты размером 10x10 см.
8. На центр каждого квадрата положите чайную ложку начинки.
9. Сложите углы теста к центру, формируя конверт, и прижмите края.
10. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
11. Дайте остыть и подавайте к чаю или кофе.