Пастила из боярышника
Онлайн рецепт пастила из боярышника
Тема: Фруктовые десерты
Пастила из боярышника — это сладкое лакомство, приготовленное из мякоти плодов боярышника, обладающее нежной текстурой и приятным фруктовым вкусом. Отличный десерт или перекус, который можно приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты рецепта
-
Плоды боярышника
1 кг
-
Сахар
300 г
-
Вода
200 мл
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Крахмал
50 г
-
Пудра сахарная
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Плоды боярышника тщательно промойте, удалите плодоножки и разрежьте пополам. Отварите их в воде до мягкости (примерно 20-30 минут).
- Слейте воду и протрите плоды через сито или блендер, чтобы получить однородное пюре.
- В полученное пюре добавьте сахар и лимонный сок, хорошо перемешайте.
- В небольшой кастрюле смешайте крахмал с небольшим количеством воды, чтобы избежать комочков. Затем добавьте эту смесь в пюре.
- Варите массу на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения (около 10-15 минут).
- Вылейте готовую массу на предварительно подготовленный противень, застеленный пергаментной бумагой, и равномерно распределите.
- Сушите пастилу в духовке при низкой температуре (50-70°C) в течение 5-8 часов или до полного высыхания.
- Остудите и нарежьте на кусочки. Обваляйте в сахарной пудре, если хотите, и наслаждайтесь!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: