Ореховый пудинг с подливкой «шодо»

Ингредиенты рецепта

• Грецкие орехи 200 г
• Молоко 500 мл
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт
• Крахмал 50 г
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Соль 1 щепотка
• Какао-порошок 30 г
• Вода 200 мл
• Кунжутное масло 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Измельчите грецкие орехи в блендере до состояния муки.
2. В миске соедините молоко, яйца, сахар, ванильный сахар и соль, тщательно перемешайте.
3. Добавьте ореховую муку и крахмал, перемешайте до получения однородной массы.
4. Вылейте смесь в форму для запекания и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут.
5. Для подливки смешайте какао-порошок, сахар и воду в кастрюле. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
6. Добавьте кунжутное масло в подливку и хорошо перемешайте.
7. Готовый пудинг охладите перед подачей, полейте подливкой и подавайте к столу.