Окрошка на фруктовом отваре
Онлайн рецепт окрошка на фруктовом отваре
Тема: Постные супы
Окрошка на фруктовом отваре — это освежающий летний суп, который сочетает в себе свежие овощи и фрукты, заправленные легким и сладковатым отваром, создавая необычное и яркое блюдо.
Ингредиенты рецепта
-
Огурцы
2 шт.
-
Редис
5 шт.
-
Картофель
3 шт.
-
Яйца
3 шт.
-
Зеленый лук
1 пучок
-
Фрукты (яблоки, груши)
200 г
-
Сметана
200 г
-
Соль
по вкусу
-
Сахар
по вкусу
-
Вода
1 л
Как приготовить пошагово
- Вскипятите воду и отварите картофель до готовности. Остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте.
- Огурцы и редис нарежьте мелкими кубиками.
- Фрукты нарежьте небольшими кусочками.
- В глубокой миске смешайте все нарезанные ингредиенты: картофель, яйца, огурцы, редис и фрукты.
- В отдельной посуде приготовьте фруктовый отвар: залейте нарезанные фрукты водой, добавьте немного сахара и доведите до кипения. Дайте настояться и процедите.
- В овощную смесь добавьте сметану, соль и подготовленный фруктовый отвар. Перемешайте до однородности.
- Окрошку охладите в холодильнике перед подачей. Подавайте холодной, украсив зелёным луком.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: