Мятный квас-I

Ингредиенты рецепта

• Вода 2 л
• Хлебный квас 1 л
• Мята свежая 50 г
• Сахар 100 г
• Лимон 1 шт.
• Имбирь свежий 20 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды и добавьте сахар, помешивая, пока он полностью не растворится.
2. Снимите кастрюлю с огня и дайте раствору остыть до комнатной температуры.
3. Когда вода остынет, добавьте хлебный квас и тщательно перемешайте.
4. Очистите имбирь и нарежьте его тонкими ломтиками, добавьте в смесь.
5. Лимон нарежьте дольками и также добавьте в кастрюлю.
6. Свежую мяту промойте и положите в квас.
7. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 12–24 часа в теплом месте для ферментации.
8. После ферментации процедите квас через марлю или сито, чтобы удалить лишние ингредиенты.
9. Перелейте квас в бутылки и охладите в холодильнике перед подачей.