Миндально-фруктовые пончики

Ингредиенты рецепта

• Миндальная мука 200 г
• Сахар 100 г
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 100 мл
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка
• Сливочное масло 50 г
• Свежие фрукты (например, яблоки, груши) 150 г
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка
• Пудра сахарная по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для пончиков, смазав её маслом.
2. В глубокой миске смешайте миндальную муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске взбейте яйца с молоком, растопленным сливочным маслом и ванильным экстрактом.
4. Соедините сухие и влажные ингредиенты, тщательно перемешайте до однородной массы.
5. Нарежьте фрукты небольшими кусочками и аккуратно добавьте их в тесто.
6. Наполните формочки для пончиков тестом, не доходя до края.
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
8. Дайте пончикам остыть, затем посыпьте сахарной пудрой перед подачей.