Лимонный десерт

Ингредиенты рецепта

• Лимоны 3 шт.
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт.
• Сливочное масло 100 г
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка
• Мука 100 г
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом.
2. Выжмите сок из лимонов и натрите цедру.
3. В миске взбейте яйца с сахаром до светлой массы.
4. Добавьте растопленное сливочное масло, лимонный сок и цедру, а также ванильный экстракт. Перемешайте.
5. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая до однородности.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 25-30 минут, пока десерт не станет золотистым и не пройдет тест на сухую зубочистку.
7. Дайте десерту остыть, затем нарежьте и подавайте, при желании посыпав сахаром или подавая с взбитыми сливками.