Черничный десерт

Ингредиенты рецепта

• Черника 300 г
• Сахар 100 г
• Сметана 200 г
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Желатин 10 г
• Вода 50 мл
• Мята для украшения

Как приготовить пошагово

1. Замочите желатин в воде на 10 минут.
2. В небольшой кастрюле нагрейте чернику с сахаром на среднем огне до появления сока.
3. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.
4. Растопите желатин на водяной бане или в микроволновке и добавьте его в черничную массу, хорошо перемешайте.
5. В отдельной миске взбейте сметану до легкости и добавьте к черничной смеси.
6. Переложите массу в формочки и поставьте в холодильник на 3-4 часа до застывания.
7. Перед подачей украсьте десерт свежими ягодами черники и листиками мяты.