Ликер из черной смородины

Ингредиенты рецепта

• Черная смородина 1 кг
• Сахар 500 г
• Спирт 1 л
• Вода 500 мл

Как приготовить пошагово

1. Промойте черную смородину и удалите веточки.
2. В подходящей емкости соедините смородину с сахаром и оставьте на 1-2 часа, чтобы ягоды пустили сок.
3. Добавьте воду и перемешайте до полного растворения сахара.
4. Влейте спирт и тщательно перемешайте.
5. Закройте емкость и оставьте на 2-3 недели в темном месте при комнатной температуре, периодически взбалтывая.
6. Процедите получившуюся жидкость через марлю или сито, чтобы удалить ягоды.
7. Разлейте ликер по бутылкам и оставьте на созревание еще на месяц.
8. Подавайте охлажденным или используйте в коктейлях.