Квас из плодов черемухи

Ингредиенты рецепта

• Плоды черемухи 1 кг
• Сахар 200 г
• Вода 3 л
• Изюм 50 г
• Лимон 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. Плоды черемухи тщательно промыть и освободить от веточек.
2. В большой кастрюле смешать плоды черемухи с сахаром и залить водой.
3. Дать смеси настояться при комнатной температуре в течение 2-3 дней, периодически помешивая.
4. Когда начнется процесс брожения (появятся пузырьки), добавить изюм и нарезанный лимон.
5. Накрыть крышкой и оставить еще на 2-3 дня, чтобы квас ферментировался.
6. Процедить квас через марлю или сито в чистую емкость.
7. Разлить по бутылкам и убрать в холодильник.
8. Квас из плодов черемухи готов к употреблению, его можно подавать охлажденным.