Начинка из черемухи

Ингредиенты рецепта

• Ягоды черемухи 500 г
• Сахар 150 г
• Крахмал 2 ст. ложки
• Вода 100 мл
• Лимонный сок 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

1. Ягоды черемухи тщательно промойте и удалите косточки.
2. В кастрюле смешайте ягоды черемухи, сахар и воду. Доведите до кипения на среднем огне.
3. Как только смесь закипит, уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока ягоды не станут мягкими.
4. В небольшой миске растворите крахмал в лимонном соке.
5. Постепенно добавляйте крахмальную смесь в ягоды, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
6. Варите еще 2-3 минуты, пока начинка не загустеет.
7. Снимите с огня и дайте остыть перед использованием.