Крестьянский завтрак

Ингредиенты рецепта

• Картофель 300 г
• Яйца 4 шт
• Лук 1 шт
• Перец болгарский 1 шт
• Соль по вкусу г
• Перец черный по вкусу г
• Масло растительное 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
2. Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте картофель до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и болгарский перец, обжаривайте еще 5 минут.
4. Вбейте яйца на сковороду и аккуратно перемешайте с овощами.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Готовьте на среднем огне до полной готовности яиц.
7. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.