Крем для слойки

Ингредиенты рецепта

• Молоко 500 мл
• Сахар 100 г
• Яйцо 2 шт
• Мука 50 г
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка
• Сливочное масло 50 г

Как приготовить пошагово

1. В кастрюле соедините молоко, сахар и ванильный экстракт. Доведите до кипения на среднем огне.
2. В отдельной миске взбейте яйца с мукой до однородной массы.
3. Постепенно влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
4. Перелейте смесь обратно в кастрюлю и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
5. Снимите с огня и добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте до его полного растворения.
6. Дайте крему остыть при комнатной температуре, затем используйте для прослойки слоек.