Кофейный пудинг
Онлайн рецепт кофейный пудинг
Тема: Фруктовые десерты
Кофейный пудинг — это насыщенный и ароматный десерт на основе кофе, который идеально подходит для любителей этого напитка. Он обладает кремовой текстурой и ярким вкусом, что делает его отличным завершением любого обеда.
Ингредиенты рецепта
-
Кофейные зерна
50 г
-
Молоко
500 мл
-
Сахар
100 г
-
Кукурузный крахмал
40 г
-
Яйцо
2 шт
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
-
Соль
1 щепотка
-
Шоколад для украшения
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Кофейные зерна перемелите и залейте их молоком. Доведите до кипения, затем выключите огонь и дайте настояться 15 минут.
- Процедите молоко через мелкое сито, чтобы удалить кофейные зерна.
- В отдельной кастрюле смешайте сахар, кукурузный крахмал и щепотку соли.
- В миске взбейте яйца, затем добавьте их в сахарную смесь и тщательно перемешайте.
- Постепенно влейте в смесь горячее молоко, продолжая помешивать.
- Верните смесь на небольшой огонь и готовьте, постоянно помешивая, пока она не загустеет.
- Снимите с огня, добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте.
- Разлейте пудинг по формочкам и дайте остыть до комнатной температуры.
- Уберите в холодильник на 2-3 часа для окончательной стабилизации.
- Перед подачей украсьте натертым шоколадом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: