Кисель из щавеля I

Ингредиенты рецепта

• Щавель 300 г
• Вода 1 л
• Сахар 100 г
• Кукурузный крахмал 50 г
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Ванильный сахар 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

1. Промойте щавель под холодной водой и нарежьте его.
2. В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды, добавьте нарезанный щавель и варите 5-7 минут.
3. Процедите отвар через сито, чтобы отделить сок от растительного остатка.
4. В отвар добавьте сахар и ванильный сахар, хорошо перемешайте и доведите до кипения.
5. В небольшой миске растворите кукурузный крахмал в 100 мл холодной воды, затем влейте в кипящий отвар, постоянно помешивая.
6. Варите кисель на среднем огне до загустения, около 2-3 минут.
7. Снимите с огня, добавьте лимонный сок и перемешайте.
8. Перелейте кисель в формы или тарелки и дайте остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на несколько часов.
9. Подавайте холодным, можно украсить ягодами или мятой.