Хворост

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Яйцо 2 шт
• Сметана 200 г
• Сахар 2 ст. ложки
• Ванильный сахар 1 ч. ложка
• Растительное масло 500 мл
• Соль 1 щепотка
• Пудра сахарная по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, яйца, сметану, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Замесите эластичное тесто.
2. Заверните тесто в пленку и дайте ему отдохнуть 30 минут.
3. Раскатайте тесто в тонкий пласт (примерно 2-3 мм) и нарежьте на полоски шириной 2-3 см.
4. В каждой полоске сделайте надрез в центре и проденьте один конец через него, формируя узор.
5. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до 180°C.
6. Обжаривайте хворост порциями до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Выложите готовый хворост на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
8. Посыпьте сахаром или сахарной пудрой перед подачей на стол.