Хлебный суп по-русски
Онлайн рецепт хлебный суп по-русски
Тема: Постные супы
Хлебный суп по-русски — это сытное и ароматное блюдо, которое готовится на основе ржаного или белого хлеба, овощей и бульона. Он идеально подходит для холодной погоды и позволяет использовать остатки хлеба.
Ингредиенты рецепта
-
Хлеб
300 г
-
Картофель
200 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Помидоры
2 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной или мясной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Нарежьте хлеб кубиками и поджарьте его на сковороде до золотистой корочки.
- Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
- В глубокой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте морковь и картофель, обжаривайте еще несколько минут.
- Добавьте нарезанные помидоры и чеснок, продолжайте готовить пару минут.
- Влейте бульон и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите суп 15-20 минут до готовности овощей.
- Добавьте поджаренный хлеб в суп, посолите и поперчите по вкусу.
- Дайте настояться 5-10 минут, затем подавайте, посыпав зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: