Карамель (сахар-мед)

Ингредиенты рецепта

• Сахар 200 г
• Мед 100 г
• Вода 50 мл
• Соль 1 щепотка
• Лимонный сок 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

1. В небольшой кастрюле смешайте сахар, мед и воду.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.
3. Как только смесь начнет закипать, добавьте лимонный сок и щепотку соли.
4. Уменьшите огонь и варите, не мешая, до тех пор, пока смесь не приобретет золотистый цвет (примерно 10-15 минут).
5. Снимите с огня и дайте немного остыть перед использованием или заливкой в формы.