Пудинг сахарный

Ингредиенты рецепта

• Сахар 100 г
• Молоко 500 мл
• Яйца 3 шт
• Ванильный экстракт 1 чайная ложка
• Крахмал 30 г
• Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. В небольшой кастрюле смешайте молоко и сахар, доведите до легкого кипения.
2. В отдельной миске взбейте яйца с крахмалом, ванильным экстрактом и щепоткой соли.
3. Постепенно влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
4. Перелейте смесь обратно в кастрюлю и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока пудинг не загустеет.
5. Разлейте пудинг по формочкам и дайте остыть.
6. Подавайте охлажденным, можно украсить свежими ягодами или взбитыми сливками.