Кабачки в кляре

Ингредиенты рецепта

• Кабачки 2 шт.
• Мука 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 150 мл
• Соль 1 щепотка
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Кабачки вымыть и нарезать кружочками толщиной около 1 см.
2. В миске смешать муку, яйцо, молоко, соль и перец до получения однородной массы.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Каждый кружочек кабачка обмакнуть в кляр и положить на сковороду.
5. Обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
6. Готовые кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
7. П подавать горячими, по желанию посыпав зеленью.