Грибная икра - 1-й способ

Ингредиенты рецепта

• Грибы 500 г
• Лук 1 шт
• Морковь 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Соль 1 ч. ложка
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
• Масло растительное 3 ст. ложки
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Грибы тщательно промыть и нарезать мелкими кубиками.
2. Лук и морковь очистить и нарезать.
3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить морковь и обжаривать еще 5 минут.
5. Затем добавить грибы, посолить и поперчить, и готовить до выпаривания жидкости.
6. В конце добавить измельченный чеснок и зелень, хорошо перемешать.
7. Готовую икру можно подавать как горячей, так и холодной.