Чесночная подлива

Ингредиенты рецепта

• Чеснок 5 зубчиков
• Сливочное масло 50 г
• Мука 2 ст. ложки
• Бульон (куриный или овощной) 500 мл
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Петрушка (для украшения) по желанию г

Как приготовить пошагово

1. Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
2. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
3. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте 1-2 минуты до появления аромата.
4. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
5. Влейте бульон, продолжая мешать, пока подлива не начнет густеть.
6. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
7. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите еще 5-7 минут.
8. Подавайте горячей, украсив свежей петрушкой по желанию.