Бефстроганов

Ингредиенты рецепта

• Говядина 500 г
• Грибы 300 г
• Лук 1 шт
• Сметана 200 г
• Мука 2 ст. ложки
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Укроп по желанию

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте говядину соломкой и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и грибы, продолжайте жарить до мягкости овощей.
3. Посыпьте мясо мукой, перемешайте и обжарьте еще 1-2 минуты.
4. Влейте сметану, добавьте соль и перец по вкусу, доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и тушите 20-25 минут до готовности мяса.
6. Подавайте с гарниром, посыпав укропом по желанию.