Антрекот-1

Ингредиенты рецепта

• Говяжий антрекот 500 г
• Соль 1 ч. л.
• Чёрный перец 0.5 ч. л.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Чеснок 2 зубчика
• Розмарин 1 веточка

Как приготовить пошагово

1. Достаньте антрекот из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре 30 минут.
2. Натрите мясо солью и перцем с обеих сторон.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
4. Добавьте антрекот на сковороду и обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки.
5. За 2 минуты до готовности добавьте к мясу чеснок и розмарин.
6. Снимите антрекот со сковороды и дайте ему отдохнуть 5-10 минут перед нарезкой.
7. Подавайте с любимым гарниром.