Жаркое из зайчатины

Ингредиенты рецепта

• Зайчатины 1 кг
• Картофель 500 г
• Морковь 2 шт
• Лук 1 шт
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Лавровый лист 2 шт
• Вода 500 мл

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте зайчатину на порционные куски и обсушите.
2. Обжарьте мясо на разогретом оливковом масле до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
4. Нарежьте морковь и картофель, добавьте к мясу.
5. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
6. Влейте воду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1-1.5 часа до готовности мяса.
7. Подавайте с зеленью и свежими овощами.