Яблочный пирог «Калифорния» со штрейзелем

Ингредиенты рецепта

• Яблоки 1 кг
• Сахар 150 г
• Мука 250 г
• Масло сливочное 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Корица 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Ванильный сахар 1 пакетик

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их дольками.
3. В миске смешайте яблоки с сахаром и корицей, дайте настояться 15 минут.
4. В другой миске объедините муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар.
5. В отдельной миске взбейте яйцо с растопленным маслом.
6. Соедините сухие и мокрые ингредиенты, замесите тесто.
7. Выложите тесто в форму для выпечки, сформировав бортики.
8. На тесто выложите яблоки равномерно.
9. Для штрейзеля: смешайте оставшуюся муку, сахар и масло до состояния крошки.
10. Посыпьте яблоки штрейзелем.
11. Выпекайте пирог 40-45 минут до золотистой корочки.
12. Остудите перед подачей.