Вишневый пирог II

Ингредиенты рецепта

• Вишня 500 г
• Мука 300 г
• Сахар 150 г
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 150 мл
• Масло сливочное 100 г
• Разрыхлитель теста 10 г
• Соль 1 щепотка
• Ванильный сахар 10 г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В миске растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы.
4. Добавьте растопленное масло и молоко, хорошо перемешайте.
5. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яичной массе, перемешивая до однородности.
6. Вишню промойте, удалите косточки и добавьте к тесту, аккуратно перемешайте.
7. Вылейте тесто в форму для выпечки, смазанную маслом.
8. Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
9. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
10. Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте и подавайте к столу.