Варенье из сливы-I

Ингредиенты рецепта

• Сливы 1 кг
• Сахар 700 г
• Лимон 1 шт.
• Корица 1 палочка

Как приготовить пошагово

1. Сливы хорошо промыть, удалить косточки и нарезать на половинки или четвертинки.
2. В большой кастрюле смешать сливы и сахар, оставить на 2-3 часа, чтобы выделился сок.
3. Добавить сок лимона и палочку корицы, перемешать.
4. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения, периодически помешивая.
5. После закипания уменьшить огонь и варить варенье 30-40 минут, пока оно не загустеет.
6. Проверить готовность варенья, капнув немного на холодную тарелку. Если капля не растекается, варенье готово.
7. Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам и закрутить крышками.