Свиная отбивная в тесте-I

Ингредиенты рецепта

• Свиные отбивные 500 г
• Мука 200 г
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 150 мл
• Соль 1 ч. ложка
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Растительное масло 500 мл

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте свиные отбивные, слегка отбейте их, посолите и поперчите.
2. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель теста, соль и черный перец.
3. В другой миске взбейте яйца с молоком.
4. Постепенно добавляйте мучную смесь к яичной, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
6. Обмакните каждую отбивную в тесто и аккуратно положите в разогретое масло.
7. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
8. Готовые отбивные выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
9. Подавайте горячими с гарниром по вашему выбору.