Стек из баранины

Ингредиенты рецепта

• Баранина (стейк) 600 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Розмарин 1 ч. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте стейки из баранины, промойте их и обсушите бумажным полотенцем.
2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, розмарин, соль и перец.
3. Натрите полученной смесью стейки с обеих сторон и оставьте мариноваться на 30 минут.
4. Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне.
5. Обжаривайте стейки по 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки (время может варьироваться в зависимости от толщины стейков).
6. Дайте стейкам отдохнуть 5 минут перед подачей, чтобы соки равномерно распределились.
7. Подавайте стейки горячими с гарниром по вашему выбору.