Щхыущип (гарнир)

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Морковь 300 г
• Перец болгарский 200 г
• Лук репчатый 150 г
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло 50 мл
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Паприка 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Очистите и нарежьте картофель, морковь, перец и лук на кусочки.
3. В глубокой миске смешайте нарезанные овощи с оливковым маслом, солью, перцем, паприкой и измельченным чесноком.
4. Переложите овощи на противень, выстланный пергаментом.
5. Запекайте в духовке 30-40 минут, периодически помешивая, до золотистой корочки.
6. Подавайте горячими как гарнир к основному блюду.